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葡萄酒冷庫設(shè)計要求及存儲注意事項

時間:2022-10-20 14:26:48 作者:雪域制冷 本文鏈接:http://www.xdlhbj.com/lkzx/463.html

葡萄酒冷庫設(shè)計要求及存儲注意事項!伴隨著時代進步,顧客對酒類的需求非常高,許多紅葡萄酒、高度白酒等酒商們?yōu)榱司S持其葡萄酒的純度口感,都會選擇建設(shè)葡萄酒冷庫來存儲自家的酒,葡萄酒冷庫設(shè)計利用調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)的濕度和溫度,提供了一個適宜葡萄酒儲藏環(huán)境,是因為葡萄酒對溫度是及其敏感,溫度太高,其味兒便會變澀;溫度低,其葡萄酒自身的香氣和味兒也就不會揮發(fā)出去。

葡萄酒冷庫設(shè)計要求及存儲注意事項

葡萄酒冷庫工程設(shè)計規(guī)定

1、按照葡萄酒品種不同,分間儲藏,機器設(shè)備不同的濕度和溫度,冷間較好分層次布局。

3、保溫隔熱材料盡量選小塊不容易形變材質(zhì),有益于后期割切生產(chǎn)加工,也有助于與底層的銜接。

4、冷庫的冷庫門部位、膨脹閥、冷凝器、庫址、制冷機組都可依據(jù)用戶意見,根據(jù)實際情況修改,比較大程度上滿足用戶。

葡萄酒在冷庫中儲存的注意事項

1、葡萄酒冷庫儲藏過程中,防止陽光的直射,由于陽光會造成葡萄酒早熟,損壞其葡萄酒的純度;葡萄酒放置盡量選豎放,規(guī)避橫著,也盡量減少過多裝卸。

2、濕度和溫度盡可能不變,假如濕度和溫度改變比較大,會讓葡萄酒口感欠佳。

3、冷庫中要保持自然通風,但比較好防止有分流,避免異味過重,造成葡萄酒吸附這股味兒;與此同時,那些味道過重東西也應(yīng)當遠離冷庫。

葡萄酒冷庫設(shè)計要求及存儲注意事項

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